Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей обнаружила еще в 5 образцах производителей масла из взятых на проверку 22 фальсификат.
Об этом говорится в сообщении Управлении безопасности пищевых продуктов и ветеринарной медицины Главного управления Госпотребслужбы Киева в Facebook.
Так, сообщается, что в данных образцах в молочный жир добавляли растительный, что нарушает технологию производства продукции.
"Самая распространенная среди готовых продуктов питания – фальсификация сливочного масла, которое заменяют маргарином или растительным спредом", – говорится в сообщении.
Нарушения нашли в продукции:
- "Масло сладкосливочное селянское 72,5%" (производитель ООО "Николаевмолпром"),
- "Масло сладкосливочное селянское" (производитель ФЛП Матвиенко А.В.),
- "Масло сливочное селянское 82,5%" (производитель ООО "Староконстантиновский молочный завод"),
- "Масло сладкосливочное селянское 72,5%" (производитель ООО "Хмельницкий завод сухого обезжиренного молока"),
- "Масло сладкосливочное экстра 82,5%" (производитель ФЛП Матвиенко А.В.),
- "Масло сладкосливочное 73%" (производитель ФЛП Матвиенко А.В.).
Часть подделок можно обнаружить органолептически – по вкусу, запаху, внешнему виду, температурой застывания. Однако, такая возможность возникает у потребителя уже после приобретения товара.
Для идентификации наличии жирозаменителей в количестве менее 20% для молока и молочной продукции применяют анализ на содержание фитостеринов и холестерина. Такой метод позволяет выявить наличие растительного масла уже в количестве нескольких процентов.
Как сообщали ранее, антимонопольный комитет оштрафовал 5 компаний на общую сумму около 30 млн гривен за фальсификацию сливочного масла.
Также Ассоциация производителей молока (АПМ) констатирует, что на данный момент объем фальсифицированной молочной продукции в Украине достиг 30%.